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【一部予約!】 偉大なる体験 chocolates 14617/fine ジャンピエールウィバウ ショコラティエ チョコレート Lannoo社 トニーレディック お菓子づくり

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商品詳細情報

管理番号 新品 :84584205106
中古 :84584205106-1
メーカー 4ec85996f 発売日 2025-05-21 12:56 定価 9760円
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【一部予約!】 偉大なる体験 chocolates 14617/fine ジャンピエールウィバウ ショコラティエ チョコレート Lannoo社 トニーレディック お菓子づくり

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<商品説明>


●「fine chocolates 偉大なる体験」

著者名 :ジャンピエールウィバウ, トニーレディック(写真)
出版社名:Lannoo社
発行年月:2006年
サイズ :228ページ 28×23×2cm

状態:
全体的に特に目立つ汚れやイタミなどありません。【すべて初版】パティシエ トラディシオン エ イノヴァシオン PATISSIER tradition et innovation 全巻セット 1〜5巻。



ハードカバー

著名な巨匠ショコラティエのジャン=ピエールウィバウによって
書かれた本書は、包括的かつ実践的なマニュアルであり、
躍動感あふれるイラストを駆使して編まれた
理論編も含んでいます。J18-174 お菓子の学校 大阪あべの 辻製菓専門学校 主婦の友社 折れあり。破れあり。表紙汚れ劣化あり。。チョコレートについて知っておくべき
ことはすべて網羅されており、さらに砂糖の加工過程、
レオロジー、シェルフライフについても解説されています。Apprenez L'art du Dessert デザートの芸術 Bellouet G.J. & J.M. Perruchon。
ユニークなのは、チョコレートにAw(水分活性)値を
採用していることです。古本 即決 送料無料♪ 小学館ミニレディー百科シリーズ すてきなおかし作り 今田美奈子著 当時物 昭和レトロ 貴重 希少 レア本。




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<発送方法と送料>



全国 (一部地域を除く) → 580円
北海道・沖縄県・離島 → 950円

※ 同梱発送の場合は何点でも送料は変わりません。製菓製パン 雑誌 1957年 12月 1958年 7月 8月 9月 10月 1961年 11月 6冊セット 製菓実験社 昭和 長期保管 創刊大正14年 レシピ本 古書 希少。

発送方法は 佐川急便(飛脚宅配便)です。お菓子とパン・デザート/私のクッキング百科/昭和レトロ/森山サチ子/宮川敏子/門間和子/ケーキ/シュークリーム/クッキー/パン/プディング。

他の発送方法には対応できませんので、ご了承ください。グラン・パティシエ 最新 世界の洋菓子 5冊セット。


発送日は、火曜日から金曜日までとさせていただいています。★ ABCクッキング 「 旧 基礎ケーキコース レシピ原本SET 」  ★。
月曜日から木曜日の間に御入金いただいた場合、入金確認の翌日には
発送いたします。J16-072 お菓子とパンの百科事典 和・洋・中華ひと目でわかる作り方手順つき 主婦と生活社 昭和51年8月発行 日焼け傷汚れ折れ多数あり。。
御入金を金曜日から日曜日にしていただいた場合の発送日は翌週の
火曜日以降になりますので、ご了承ください。Fruit Plait OREENTAL&FRUITS シミあり/EAG。



・月曜日 から 木曜日にご入金の場合→入金確認の翌日の発送
・金曜日 から 日曜日にご入金の場合→火曜日以降の発送




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<その他>


・かんたん取引を利用しておりますので、落札者様より先にご連絡をお願いします。お菓子づくり L'art du Dessert。

・領収書ご希望の落札者様へはPDFファイルとしてメールで送付いたします。ベーシックは美味しい オーボンヴュータン河田勝彦の菓子/河田勝彦(著者)。
 メールアドレスも合わせてご指示ください。家庭でつくれる お菓子150種 文研出版 小菅富美子。

・評価は当方への評価をいただいた方へのみ入力いたします。Dd-155/電子レンジのお菓子作り マイライフシリーズNo.248 平成5年12月20日11版発行 グラフ社 本格派ケーキ・ババロア/L10/61212。
 評価不要の方は相互評価無しでお願いします。※イタミ有。ホームメイドのお菓子十二か月 (1966年)。


























この商品はヤフオク!一括出品ツール「オークタウン」で出品されています。ディズニー メルヘンケーキの本 検索)昭和レトロ。

 

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